31.5.2014

Kurkistus kasvimaalle

Kääpiösamettikukkien kasvatus ei taaskaan onnistunut. Taisin aloittaakin liian myöhään, mutta sain kasvatettua vain rääpäleitä. Kävin hakemassa taimitarhalta rotevat taimet. En kylläkään saanut kääpiölajiketta. Ostamani yksinkertaiset kukat sopivat mielestäni kasvimaan laitaan.


Kasvimaan harson alla jo vihertää, joten kurkistin sen alle. Kuka on kylvänyt nauriit liian tiheään? Taas ??!!


Tässä riittää harvennettavaa. Siemeniä olisi voinut jättää seuraavallekin vuodelle. No, kamomilla viljelyksillä on paremman näköistä. Siellä taimet saavatkin olla tiheään. Olen pitänyt kamomillan taimiakin harson alla. Ne ovat niin pieniä, että kuivuvat jos ovat taivasalla. Kastelukin on hankalaa, kun vesisuihku tahtoo painaa taimet vasten multaa. Olenkin vain sumutellut ja kastellut harson läpi.


Lopuksi vielä toukokuun kollaasi. Toukokuu alkoi tulppaanien kukinnalla ja kasvimaan muokkauksella. Lämpömittari muistuttaa poikkeuksellisen pitkästä hellejaksosta. Puutarhassa oli jo monenlaista kukintaa. Omenapuut kukkivat valkoisina. Loppukuussa kasvimaalla alkoi jo vihertää. 


26.5.2014

Hortoilua helteessä

En eksynyt metsään nestajavauksen uuvuttamana, vaikka otsikosta voisi niin luulla. Keräsin sen sijaan metsässä hortoja eli villiyrttejä. Sää oli hommaan vähän liian lämmin, mutta metsään oli mentävä nokkosien vuoksi. Illaksi olin luvannut nokkoslettuja.


Nokkosia olen kerännyt jo useana vuonna yhdestä pienestä lehdosta. Ensin tuntui, ettei nokkosia ole ollenkaan. Sitten silmä oppi taas löytämään nokkosen lehdet muun vihreän seasta. Reseptiin tarvitseman litran sain kasaan yllättävän nopeasti. Hyttyskarkotteen kanssa metsässä olisi viihtynyt kauemminkin...


Metsän kosteassa painanteessa kukki viehkeänä rentukka. Puutarhassa rentukkaa voi varmaan istuttaa vain veden ääreen. 


Aikoinaan luin Hesarista ruotsalaisesta sanonnasta, jossa viitattiin tuomen ja syreenin kukinnan lähekkäisyyteen. Sanonta ei tietenkään jäänyt mieleen, kun tuomen ruotsalainen nimi oli niin vieras. Olemme puutarhassa-blogissa oli tästä sanonnasta postaus, jonka myötä minäkin osaan sanonnan. 'Mellan hägg och syren' viittaa siis aikaan, joka on tuomen ja syreenin kukinnan välissä. Tänä vuonna sitä ei ollutkaan. Tuo yläpuolella oleva tuomen kuva ja alla oleva syreenin kuva on otettu samana päivänä vain kymmenen metrin päässä toisistaan.  Varjossa on vielä tuomella loppukukintaa ja auringossa syreeni on aukaissut ensimmäiset kukat. 


Tuomen kukinta tuntui menevän ohi hujauksessa. Varmaankin helle joudutti sitä. Ehkä tulevista viileistä säistä on ainakin se hyöty, että syreenin kukinta kestää pitempään.

22.5.2014

Toukokuun havaintoja

Toukokuussa on puutarhassa jo paljon katsottavaa. Olen ottanut joitakin kuvia, mutta tänne blogiin en ole niitä saanut laitetuksi. Laitankin nyt esiin joitakin kuvia näin jälkikäteen.


Ihastelin onnea istuttamassa -blogissa ollutta juttua kiurunkannuksesta. Tuollaisia minäkin haluaisin! Sitten katselin tarkemmin nurmikon kukkia ja sieltä löytyikin yksi kiurunkannus. Se on varmaan levinnyt naapurista ja tulevaisuudessa saa toivottavasti kavereita.


Luumupuut olivat valkoisenaan kukkia. Pölyttäjiä oli liikkeellä luumupuussa, mutta en saanut yhtäkään niistä kunnolla kuvattua. Ihania pölyttäjäkuvia on tää on vielä kesken-blogissa. Kimalaiset ovat ainakin niin nopeita liikkeissään, että minä painoin aina laukaisijaa liian myöhään. 


Yhden onnistuneen pölyttäjäkuvan sain kuvattua karviaispensaassa. Tämäkin on vahinkolaukaus. Pitää vielä harjoitella hyönteisten kuvausta.


Pienet maa-artisokat laitoin maahan ja isot sai odottaa varastostossa hiukan aikaa, mutta sitten ne pääsivät piiraaseen. Söin piiraanpalan katkarapusalsan kanssa. Tein tänä vuonna myös maa-artisokkakeittoa kuten viime vuonna. Seuraavassa piiraan ohje:

QUICHE LORRAINE MAA-ARTISOKASTA

Pohja:
250g vehnäjauho (jos haluaa, osa grahamjauhoa)
125g voita
1 muna
3 rkl vettä
1tl suolaa
1tl yrttiseosta

Täyte: 
250g kuorittua maa-artisokkaa
2 keltasipulia
2 rkl voita
2 munaa
1 1/2 dl kuoukermaa
1 1/2 tl suolaa
valko- ja viherpippuria

1. Sekoita jauhot ja voi. Lisää joukkoon muna, vesi ja mausteet. Sekoita tasaiseksi. Anna levätä jääkaapissa tunti.
2. Kuullota sipulit ja maa-artisokat pannulla voissa pehmeäksi. Jäähdytä.
3. Sekoita joukkoon muna, kuohukerma ja mausteet.
4. Levitä 2/3 taikinaa vuuan pohjalle ja reunalle. Kauli lopusta taikinasta kansi.
5. Kaada täyte vuokaan ja laita kansi päälle. Ummista reuna.
6. Paista 180 astetta 10 min, sitten 150 astetta 40 min. En oikein saanut väriä piiraaseen. Ehkä pitäisi pitää kuumemmassa hetken.
7. Nautitaan lämpimänä salaatin kanssa.