23.12.2016

Täydellisen glögireseptin metsästys

En ole ollut mikään glögifani. Olen juonut sen, kun nenän alle on tuotu, mutta en ennen ostanut sitä ollenkaan itse. Tänä syksynä oli todella sitkas flunssa ja lämmintä tuli juotua oikein urakalla. Jopa siinä määrin, että teen tilalle alkoi kaivata muuta. Loppusyksystä kaupoissa alkoi olla glögiä ja se olikin oiva flunssajuoma. Lehdessä törmäsin glögireseptiin ja mieleen hiipi ajatus glögin valmistamisesta. Siitähän saisi oivan lahjan!


Resepti johon törmäsin oli nimeltään: Täydellinen vaaleaglögi. Sehän kuulosti täydelliseltä! :) Se pohjautuu seljankukkamehuun, jossa keitetään mausteita. Makeutuksena on vaahterasiirappia. 

Vaan eihän tuo resepti ollut minulle täydellinen. Se oli ensinnäkin aivan liian makea ja mausteisuuttakin olisi saanut olla enemmän. Seuraavaan glögikattilaan laitoin vähemmän siirappia ja enemmän mausteita. Appelsiinikuoren lisäksi laitoin mukaan myös appelsiininmehun. Lopputuloksessa maustui mukavasti appelsiini, mutta lisää maustetta se vielä kaipasi. 

Mausteena oli mm. kanelitanko ja tähtianis
Sitten aloin miettimään, että appelsiinimehu varmaan vähentää glögin säilyvyyttä. Aioin antaa glögin lahjaksi, joten se oli mielestäni tärkeää. Lahjan saajan jääkaapissa glögi saattaa seisoa jonkin aikaa. Niinpä muokkasin glögireseptiä kolmannen kerran. Appelsiinimehun sijaan lisäsin appelsiinikuoren määrää... ja lopputulos oli todella kitkerää. Argg!

Taas lähdin kauppaan hakemaan glögin aineksia ja pyörin maustehyllyllä. Silmiin sattui glögimausteet pussukka. Niinpä neljänteen versioon lisäsinkin kaupan glögimausteet ja puoli vaniljatankoa sekä hiukan siirappia. En ihan ollut tyytyväinen tähänkään versioon, mutta oli se kuitenkin parempi kuin aiemmat. Ehkä seuraavana jouluna jatkan kehitystyötä.


Sitten vielä kuva glögihetkestä, kun maistelimme uuttä glögiä. Sen seurana oli vuohenjuusto-aprikoosipaloja ja minttusuklaamakeisia. 

+++ Tunnelmallisia glögihetkiä ja rauhallista joulua kaikille lukijoille! +++

18.12.2016

Ihanat jouluvalot

Ulkona on pimeää, mutta jouluvalot luo tunnelmaa. Sisälläkin on mukava pitää hämärämpää valaistusta, jotta jouluvalot pääsevät oikeuksiinsa. Monenlaista on kodin ikkunoille viritetty.


Klassinen jouluvalot lasipurkkiinm menetelmä on toimiva ja näin välttyy ripustukselta. Tässä on mielestäni kauniin modernit lamput. 


Valaistuissa joulukelloissa on yllättävän keltainen valo. Naapurin sinisävyiset valot näkyvät samasta ikkunasta, joten pimeässä huoneessa on ruotsinlipun värit. Alltså en julklocka ;)


Valaistuja sydämiä on itse asiassa kolme päällekkäin, mutta en millään saanut niistä kunnon kuvaa. Vain tämä lähikuva onnistui. Nämä sydämet eivät ole täydessä valossa mitään kaunokaisia, mutta pimeässä ne ovat edukseen. Varsinkin kun taustalla oleva lasi moninkertaistaa sen valon.


Tämä viimeinen kuva on ulkolyhdystä, joka oikeastaan toimii myös sisävalaistuksena. Se on ripustettu niin lähelle ikkunaa, että näkyy erittäin hyvin myös sisältä.

Ja sitten on vielä kynttilät. Joulunaikaan on paljon kaikenlaista valonlähdettä, jotka ihanasti tuovat tunnelmaa tähän synkkään vuodenaikaan. Itse huomasin, että ikkunalaudalle viritetyt kynttilät toivat minulle heti joulutunnelman.

Ajatella, jos joulu olisikin juhannuksena. Olisi se kyllä aika erilainen juhla silloin. Lamppuja ja kynttilöitä olisi varmaan paljon vähemmän. Sitten pitäisi kyllä keksiä jokin valojuhla tähän talvipäivänseisauksen tienoille. Minua ainakin jouluodotus kannattelee vuoden synkimmän ajan yli. Kiitos siis jouluvaloista :)